Diätetik

Die Diätetik ist ein medizinisches Fachgebiet, das sich mit Ernährungswissenschaft befasst. Präventiv stellt sie eine gesunde Ernährung zusammen, die zu Alter und Lebenssituation (z. B. Schwangerschaft) passt; bei bestehenden Erkrankungen wählt sie eine der Diagnose entsprechende Diät aus.
Zu Beginn der Beratung schildern Sie unserer Diätologin bzw. unserem Diätologen, weshalb Sie zu uns kommen. Anschließend füllen Sie einen speziellen Fragebogen aus, während unsere Fachkraft Ihre Laborbefunde (nicht älter als 6 Monate) durchsieht. Nach der Auswertung von Laborwerten, Fragebogen und Krankengeschichte folgt eine Körperzusammensetzungsmessung. Die schmerzfreie Messung ermittelt das Verhältnis von Skelettmuskulatur zu Fett und die Menge an Bauchfett und berechnet zudem Ihren BMI. Auf Grundlage dieser Ergebnisse und Ihres Ziels erhalten Sie individuelle Ernährungsempfehlungen. Bis zum Erreichen Ihres Ziels empfehlen wir monatliche Beratungstermine – persönlich oder online (über Skype oder Google Meet).
Auf Wunsch erstellen wir auch einen Ernährungsplan: einen Beispielplan oder einen Plan für 1 bzw. 2 Wochen.

Ernährungsberatung
Die Beratung findet persönlich in der Praxis statt. Während unsere Fachkraft die oben genannten Unterlagen durchsieht, füllen Sie einen Fragebogen zu Ihren Essgewohnheiten aus. Anschließend schildern Sie Ihre Krankengeschichte und wobei Sie Unterstützung wünschen. Danach ermitteln wir Ihren aktuellen Zustand mit einem Tanita-Körperanalysegerät. Das Gerät hat an vier Punkten Kontakt mit Ihnen (beide Handflächen, beide Fußsohlen) und leitet einen schwachen Strom durch den Körper. So misst es das Verhältnis von Skelettmuskulatur zu Fett und die Menge an viszeralem Fett (Bauchfett). Anhand der eingegebenen Daten (Alter, Geschlecht, Größe) und des gemessenen Körpergewichts berechnet es außerdem den BMI. Nach der Messung wertet unsere Fachkraft die Werte aus und gibt Empfehlungen auf Grundlage Ihrer Angaben, Befunde und Messergebnisse. Gemeinsam besprechen Sie, ob Sie einen Ernährungsplan wünschen und, wenn ja, für wie viele Tage – einen vollständigen Plan, einen Beispielplan oder lediglich eine Beschreibung der Diät. Bis zum Erreichen der Ziele empfehlen wir monatliche Kontrolltermine.

Ernährungsplanung (vollständig oder als Beispielplan)
Bei der Erstellung von Ernährungsplänen verfolgt unsere Fachkraft einen ganzheitlichen Ansatz. Berücksichtigt werden vor allem bestehende Erkrankungen und Befunde sowie Ihre persönlichen Vorlieben. Lebensmittel, die Sie nicht mögen, kommen nicht auf den Plan – schließlich soll er gut umsetzbar und alltagstauglich sein. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Saison, denn wir empfehlen vorrangig regionale Produkte, die Sie auch frisch auf dem Markt bekommen. Der Plan kann 7–14 Tage umfassen oder als Beispielplan für einige Tage erstellt werden, mit Empfehlungen für Haupt- und Zwischenmahlzeiten usw.

Sporternährungsberatung
Die Beratung verläuft wie bei der Ernährungsberatung beschrieben.
Darüber hinaus besprechen Sie mit unserer Fachkraft ausführlich Ihre sportlichen Gewohnheiten: ob Sie Freizeit- oder Leistungssportler sind, in welcher Phase Sie sich gerade befinden (Vorbereitung oder Wettkampf), wie oft pro Woche Sie trainieren und wie intensiv und lange. Eine wichtige Frage ist, wobei wir Sie unterstützen können – Muskelaufbau, Leistungssteigerung oder Erhalt des aktuellen Niveaus. Bei Freizeitsportlern steht der Aufbau gesunder Ernährungsgewohnheiten im Mittelpunkt.