Dietologie

Dietologie je zdravotnický obor zabývající se naukou o výživě. V rámci prevence se věnuje sestavování zdravého jídelníčku odpovídajícího věku a životní situaci (např. těhotenství), při již existujícím onemocnění pak výběru diety odpovídající diagnóze.
Na začátku konzultace sdělíte naší nutriční terapeutce důvod své návštěvy. Poté vyplníte speciální dotazník a naše kolegyně mezitím projde vaše laboratorní výsledky (ne starší než 6 měsíců). Po seznámení s laboratorními výsledky, dotazníkem a anamnézou následuje měření tělesného složení. Toto bezbolestné měření zjistí poměr kosterní svaloviny a tuku, množství břišního tuku a vypočítá také BMI. Na základě těchto výsledků a vašeho cíle vám naše nutriční terapeutka doporučí vhodnou výživu. Do dosažení cíle doporučujeme měsíční konzultace, a to osobně nebo online (přes Skype nebo Google Meet).
Na přání vám můžeme sestavit i jídelníček – vzorový jídelníček nebo jídelníček na 1 či 2 týdny.

Nutriční poradenství
Poradenství probíhá osobně v ordinaci. Zatímco naše kolegyně prochází výše zmíněné dokumenty, vyplníte dotazník o svých stravovacích návycích. Poté nám sdělíte svou anamnézu a s čím potřebujete pomoci. Následně změříme váš aktuální stav pomocí analyzátoru tělesného složení Tanita. Přístroj se vás dotýká ve čtyřech bodech (obě dlaně, obě chodidla) a vysílá do těla slabý elektrický proud. Tak změří poměr kosterní svaloviny a tuku a množství viscerálního (břišního) tuku. Na základě zadaných údajů (věk, pohlaví, výška) a naměřené tělesné hmotnosti vypočítá také BMI. Po měření kolegyně hodnoty vyhodnotí a na základě vašich informací, výsledků vyšetření a naměřených hodnot vám navrhne doporučení. Společně se domluvíte, zda si přejete jídelníček, a pokud ano, na kolik dní – kompletní jídelníček, vzorový jídelníček nebo jen popis diety. Do dosažení stanovených cílů doporučujeme měsíční kontrolní konzultace.

Sestavení jídelníčku (kompletní nebo vzorový)
Při sestavování jídelníčku uplatňuje naše nutriční terapeutka celostní přístup. Zohledňuje především stávající zdravotní stav a výsledky vyšetření, ale také vaše chuťové preference. Do jídelníčku nezařazuje jídla, která nemáte rádi – cílem je, aby byl chutný a dodržitelný. Důležitým hlediskem je také sezóna, protože doporučujeme především tuzemské produkty, které lze koupit čerstvé i na trzích. Jídelníček může být na 7–14 dní nebo jako vzorový na několik dní, s doporučeními pro hlavní jídla i svačiny apod.

Konzultace sportovní výživy
Konzultace probíhá stejně jako nutriční poradenství.
Kromě toho s naší kolegyní podrobně proberete své sportovní návyky: zda jste rekreační, nebo vrcholový sportovec, v jakém období se právě nacházíte (přípravném, nebo závodním), kolikrát týdně trénujete a jak intenzivní a dlouhé jsou vaše tréninky. Důležitou otázkou je, s čím vám můžeme pomoci – nabírání svalové hmoty, zvýšení výkonu, nebo udržení formy. U rekreačních sportovců je hlavním cílem vytvoření správných stravovacích návyků.